ORAC（活性酸素吸収能）
前の記事に書いた、金谷先生の資料です。
１ｇ当たりの数字ですが、
これを毎食３０００とるようにすると良いのだそうです。
この表に２０米ぬかとあります。玄米もとても高い食品です。
先生は毎食小豆や昆布を入れた玄米ご飯だそうです。
我が家では、私は好んで玄米ですが、長男は白米大好き。
こっそり7分搗きにしています。
でも、こういうことを教えていただいたので、
ちゃんと説明して玄米好きになってもらおうと思いました。
ハーブ類もとても高いので、上手に取り入れたいですね♪
唐揚げなどは、「パン粉にハーブを混ぜてあげるといいよ！」
とおっしゃっていました。
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